書名：臺南喪葬禮俗研究，語言：繁體中文，ISBN：9789869773140，頁數：352，出版社：蔚藍文化，作者：楊士賢，出版日期：2019/09/18，類別：社會科學

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內容簡介

　　「死亡」不僅僅代表一個生命的謝幕，它的背後更具有多重文化意涵，它所衍生出的喪葬禮俗更是豐富多元，值得最終皆須面對「死亡」的我們去探索與研究，並認識其中的奧義與真諦。

　　臺灣的喪葬禮俗，其本質源自儒家的「大傳統」禮學精神，並以閩、粵原鄉固有的儀節制度為基礎，再配合臺地的時空條件，最後才逐步發展出隸屬於臺灣的「小傳統」喪葬禮俗。臺南的喪葬禮俗更是從這個小傳統之臺灣文化脈絡下，衍生而來的在地化「小小傳統」，且受到過去行政區劃、自然地貌分隔、神職人員不同等因素影響遂形成多個特殊的文化區，彼此同中有異，異中有同，互有相似，也互有區別，饒富特色。

　　喪葬禮俗是遺族們的「孝心」展現，由於孝眷與亡者之間有「親情」關係的維繫，使得他們願意盡一切努力，目的只希望亡者的後事能順利圓滿，了無遺憾，而喪葬禮俗正是立足在這樣的基礎上，方能得以活躍於民間，成為伴隨臺灣人走完人生最後旅程的重要關鍵。
 


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目錄

局長序　留下生命禮俗的運作軌跡
作者序　感謝有您，才能順利
 
第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 相關研究文獻評述
第三節 研究範圍與方法
第四節 文本架構
 
第二章 臨終到斷氣、治喪
第一節 臨終到斷氣
拼廳 / 遮神 / 搬舖 / 易枕、蓋水被 /冷喪不入庄
燒魂轎 /腳尾香、腳尾燈、腳尾飯、腳尾錢
舉哀、哭路頭  /變服
 
第二節 治喪
製魂帛、神主 / 製魂旛 / 乞米 / 豎靈 /
捧飯 / 報白、報外家 / 接外家 / 門口示喪 /
孝聯 / 為鄰舍掛紅 / 喪服 / 草鞋、孝杖 /
擇日、擇地 / 發訃告 / 買板 / 放板、接板 /
買水 / 沐浴 / 張穿 / 辭生 / 放手尾錢、收病痛 /
入殮 / 封釘 / 打桶 / 孝燈 / 墓地破土 / 楮敬、答紙 /
做七、做旬 / 拜湯圓
 
第三章 做功德
第一節 淺談做功德
釋名 / 主持者 / 舉行時機和目的
 
第二節 靈寶派
臺南的靈寶派道壇 / 臺南道教地做功德之規模
道教地午夜的壇場、儀節安排 / 發表 / 啟白、詣靈
開通冥路 / 度人經、慈悲懺 / 獻供 / 放赦 / 打城
祭藥 / 沐浴 / 解結 / 填庫 / 過橋、謝壇
 
第三節 釋教
釋教概說 / 臺南的釋教壇 / 臺南釋教地做功德之規模
釋教地午夜的壇場、儀節安排 / 發關 / 請佛 / 引魂、沐浴
開路關 / 解結 / 十王懺 / 金剛對卷 / 藥懺 / 普度 / 轉西方
放赦 / 挑經 / 還庫 / 過橋、謝壇 / 弄鐃
 
第四章 奠禮、出殯、葬禮至除喪
第一節 奠禮
奠禮會場 / 牲禮 / 移柩 / 壓棺位 / 家奠
公奠 / 銘旌 / 旋棺、摃棺 / 制三喪 / 絞棺、棺罩、發引
 
第二節 出殯
出殯行列 / 放路紙、孝燈、弄路鐃 / 開路鼓亭、八音
電子琴花車 / 孝女、孝男 / 西樂隊、國樂團 / 牽亡歌陣
白獅陣 / 白龍陣 / 高蹺陣 / 孫臏弔喪 / 八仙度靈 / 靈車
辭客、送葬禁忌
 
第三節 葬禮至除喪
放風 / 進壙、掩土 / 立墓碑 / 祀后土、祭墓
點主 / 呼龍 / 撒五穀、旋墓 / 返主 / 安靈 / 鬧廳、行圓
洗淨、散筵 / 巡山、完墳 / 做百日、百日娶 / 做對年、做三年
培墓、掛紙 / 撿骨
 
第五章 結論
參考書目
 


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詳細資料

• ISBN：9789869773140
• 叢書系列：大臺南文化叢書
• 規格：平裝 / 352頁 / 15 x 21 x 1.76 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
• 出版地：台灣

• 本書分類：社會科學> 文化研究> 民族學/風土民俗

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作者介紹

作者簡介    

楊士賢

　　臺中人，國立東華大學民間文學研究所博士，
　　現任南華大學生死學系助理教授。

 


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序

自序

感謝有您，才能順利

　　還記得民國106 年5 月17 日上午，突然接到忘年老友黃文博校長的電話，提及《大臺南文化叢書》第七輯的子題之一為「臺南喪葬禮俗研究」，他代表臺南市政府文化局徵詢我是否願意承接這個研究案？由於黃校長來電之際，我正在參加學校的會議，實在沒有時間和他細談，又礙於自己不是臺南人，生活圈與工作地點也與臺南頗有距離，故當下並無立即答應，而是請黃校長容許我審慎思考後再回覆。臺灣人常云：「聽某嘴，大富貴」，迨會議一結束，我就先打電話與內人討論，同時徵詢其高見。原本以為她可能會考量到我教職繁忙而勸我回絕，但出乎意料的是，她在聽聞此事後，反而建議我應該勇敢接下，畢竟這樣我才有機會「名正言順」到從來不曾深入拜訪過的臺南，好好仔細研究當地的喪葬禮俗。所以就在內人的鼓勵下，我這個客居嘉義的臺中人，遂「不自量力」接下此項必須跑遍臺南市轄域內三十七個行政區，且執行時間只有短短一年的「浩大工程」。坦白說，接下研究案之後才是煩惱的開始，因為過去我到臺南都只是當個觀光客，到處走馬看花，到處吃喝玩樂，對於這片土地的喪葬禮俗所知極為有限。正在不知如何跨出第一步時，所幸有好友合元道士壇（合元禮儀公司）康蒼賢先生、施月琪小姐賢伉儷伸出援手，他們的道士壇和禮儀公司雖然設在嘉義縣義竹鄉，可是因地緣關係，使得他們夫妻與臺南溪北地區的神職人員、禮儀業者都相當熟識。因此透過他們努力牽線，我方能開始進行訪問工作，並在他們的熱心幫忙下，才得以讓本研究之相關田野調查從點延伸成線，然後再逐步擴展到面。這本《臺南喪葬禮俗研究》能夠順利完成，他們賢伉儷可說是最大功臣，我在此獻上萬分謝意，並且要說聲：「蒼賢、月琪辛苦了，有你們真好！」

　　另外，我要利用自序的篇幅，感謝曾接受我訪問之臺南市各區禮儀業者、神職人員或熟稔當地喪葬禮俗的耆老、仕紳、文史工作者，因為有各位的鼎力相助與熱情配合，我才能在短短一年的執行時間內，完成地毯式的深度訪談工作。
 


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內容連載

沐浴
 
依據臺灣傳統，亡者在穿著壽衣前要先行「沐浴」，此所謂之沐浴雖意指為屍體淨身，但並非如同常人生活中的真正清洗，而是只有擦拭特定部位。按照民間習俗，亡者為男性，則沐浴之禮須由孝男、長孫行之，且進行沐浴時，女性孝眷要全數迴避。反之，亡者若為女性，那麼就委由孝女、媳婦負責，同樣地在沐浴過程中，男性孝眷不可入內觀看，以示尊重亡者之隱私。在臺南，除了釋教地和道教地的大內、玉井兩區少數仍堅持乞水的喪家，為亡者沐浴時是採用孝眷至溪流、圳溝乞得之水，其餘各區沒有乞水的喪家，均不限定用何處之水為亡者沐浴，只需水質乾淨無汙染即可，現今則大多以自來水為主。
 
往昔的沐浴，是由孝眷用白布沾取潔淨之水後擰乾，再以該布依序擦拭亡者的頭部、身體、四肢，且擦拭時必須遵守只能順拭而不能逆拭的規定，藉此祈求治喪過程一切順遂。後來改聘土公或婆仔代勞，其中男性亡者由土公負責，女性亡者請婆仔處理，又晚近多數重病或年老者早在彌留之際就預先穿妥壽衣，使得沐浴更簡化成只用沾濕的白布在屍體身上凌空比畫，以象徵性的動作來聊表心意。近年來，國內喪葬用品一直推陳出新，有些禮儀業者自日本引進專為亡者設計的SPA 技術和機具，標榜以體貼、細緻的淨身步驟來清潔屍體，甚至加入護膚、修指甲、精油按摩等服務，不過因屬高單價之消費，故罕有喪家願意耗資安排。
 
張穿
 
「張穿」即古人所謂之「小殮」，是指為亡者穿著壽衣，按傳統習俗要在入殮前著畢，因臺南道教地盛行於亡者過世一日內立即入殮，所以重病或年老者在彌留之際，身體狀況若是還禁得起移動，那麼孝眷就會馬上為其張穿，否則過世後屍體會逐漸僵硬，恐將不利於張穿之進行。
 
而釋教地因現今大多租借移動式冰櫃冰存屍體，故張穿的時間可視亡者的實際狀況來安排，彌留時或過世後皆可，並無硬性規定。至於壽衣的形制，早期本地居民慣採古裝，男性穿長袍馬褂，頭戴瓜皮帽；女性著斜襟長衫，頭繫黑色髮罩。後來西風東漸，連帶影響到壽衣的款式，以致今日亦有亡者身穿西服、洋裝，或頭戴紳士帽，甚至用亡者生前喜著的服飾來張穿。



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資料來源：博客來，圖片來源：博客來

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