書名：新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來，語言：繁體中文，ISBN：9789862487990，頁數：288，出版社：寶鼎，作者：劉潤，出版日期：2019/04/03，類別：商業理財
傳統零售業感到「末日降臨」，消費品零售總額反而增加？
顧及了產品導向與顧客需求，業績卻不見起色？
當零售業者放棄希望，「新零售」的出現將成救世主？
自2016開始，馬雲、雷軍、劉強東都不約而同提出「新零售」的概念，可謂中國新零售元年，網路與實體的戰爭也延燒至今。但是，究竟什麼才是新零售？最多人提及的是「線上導流到線下」、「線上取代線下」，或是「線上與線下結合」⋯⋯但難道我們只能在這些選項中選邊站？新零售究竟在談什麼？為什麼我們需要認識新零售？
暢銷書《5分鐘商學院》作者、跨國企業戰略顧問劉潤最新力作——《新零售狂潮》，用一貫深入淺出的風格，條理分明的告訴你何謂新零售，輔以店家成功案例，掌握3大要件「數據賦能 × 坪效革命 × 短路經濟」，小賣主也能成為大賣家！
零售模式的演進，遠從以物易物的古文明時期開始，一直到集市的出現，歷經百貨公司、連鎖商店、超級市場等變革，每一次技術的革新，讓人與貨中間的消費場域不斷改變。換言之，這些演進的目的是透過嶄新科技，使商品在「人、貨、場」之間有效傳遞。21世紀，網路帶來的改變是出現更高效率的零售，因此新零售並非線上和線下之爭，而是「高效和低效之爭」。
打造更高效的新零售模式，優化「人、貨、場」3大要件，迎接零售新未來：
・數據賦能：將資訊流、現金流與物流組合成萬千變化，比較線上與線下的優劣藉此提升零售效率。
✓中國最大購物節「雙十一光棍日」，物流公司早在3個月前便預先準備商品，當商品加入網路購物車，顧客喜好已被預測。
✓「天貓小店」用線上無法取代的體驗性及距離遠近，改革傳統雜貨店，讓店面周邊的網路高人氣商品留在實體販售。
・坪效革命：將消費行為看作一個漏斗，人從貨場進入，購買商品再回頭，從流量、轉換率、客單價到回購率即為銷售漏斗的模式。坪效革命，就是提高漏斗內各層的數值。
✓「猩便利」設置無人商店以及自動煮麵機，嘗試開發新流量。讓過去被坪效極限制約的傳統零售，化為可衡量的指數。
✓「蝶衣Box」與理髮廳、便利商店和美容院異業結盟，透過大數據，推薦顧客可能會喜歡的商品，增加回購率。
・短路經濟：商品供應鏈為D（設計）－M（製造）－S（供應）－B（大貨場）－b（小商家）－c（顧客）。環節愈短、效率愈高，甚至反向連結。最終人與貨不必在商場相見。
✓「Costco」借助M2B模式，以會員制加強顧客黏著度並降低進貨價和零售毛利，截斷供應鏈，取得巨大成功。
✓「紅領西服」使用C2M反向商品供應鏈，從顧客下單開始客製化，量身打造專屬消費者的獨家商品，減少庫存。
會開車的老司機不見得懂車，在變革的時代，你需要進化的思維。掌握本質，才能理解商業模式。你，才是未來社會的大贏家。
名人推薦
何英圻／台灣新零售教父暨91APP董事長
吳曉波／著名財經作家、「吳曉波頻道」創始人
林奇芬／Money錢雜誌顧問、理財作家
林建江／世新大學企管系助理教授
林翰霆／RefLink芮羚數字營銷集團創辦人
侯毅／盒馬鮮生創始人
張鈿浤／神腦國際數位創新事業部總經理
郭瑞祥／台灣大學管理學院院長
黃俊堯／台灣大學商學研究所教授
楊柱祥／群創光電總經理
鄭凱文／燦坤線上營運長
盧希鵬／台灣科技大學資訊管理系特聘教授
謝文憲／知名講師、作家、主持
羅振宇／羅輯思維、得到App創始人
（依姓氏筆劃排序）
詳細網址：新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
推薦序
致台灣讀者序
第一章 探尋新零售博奕本質
第1節 為什麽會出現新零售
馬雲、雷軍和劉强東的「不約而同」
王健林和馬雲的「億元賭局」
第2節 理解新零售前，先理解零售
零售，連接「人」與「貨」的「場」
人：流量×轉換率×客單價×回購率
貨：D—M—S—B—b—C
場：資訊流＋現金流＋物流
第3節 什麼是新零售
到底有沒有新零售
新零售，就是更高效率的零售
第二章 數據賦能：線上、線下都不能代表新零售
第1節 零售，從來沒有「本質」的交易結構
「三流」如水，沒有本來的樣子
誰該為資訊流買單
第2節 資訊流：高效性 vs. 體驗性
網路：資訊流的高速公路
線下：無法取代的體驗性
新零售：用數據爲體驗性插上效率的翅膀
第3節 現金流：便攜性 vs. 可信性
網路：前所未有的便捷
線下：見面，還是更值得信任
新零售：用數據建立新的信用
第4節 物流：跨度性 vs. 即得性
網路：全世界的好東西，向你飛奔而來
線下：我馬上想要，就要立刻拿到
新零售：大數據讓「快」和「近」殊途同歸
第5節 天貓小店：大數據助力線下零售
千店千面，精準匹配社區消費群體
便利商店，大容量「流量蒐集器」
第三章 坪效革命：從「人」的角度理解新零售
第1節 銷售漏斗公式
流量：一切與消費者的觸點
轉換率：提高轉換率，找對社群很重要
客單價：更透析數據，更洞察用戶
回購率：體現「忠誠度」
第2節 小米新零售，如何做到二十倍坪效
選址對比快時尚＋低頻變高頻
爆品戰略＋大數據選品
提高連帶率＋增加體驗感
強化品牌認知＋打通全通路
第3節 盒馬鮮生，被實體店面武裝的生鮮電商
想成大事，必須要頂層設計
現買現吃，打造極致體驗
為什麼必須用應用程式才能買單
三十分鐘物流打造「盒區房」
坪效革命，來自完全不同的交易結構
第四章 短路經濟：環節愈短，效率愈高
第1節 商品供應鏈：人與貨不必在商場相見
定倍率
短路經濟
第2節 Costco：M2B成就零售「優等生」
會員制引領Costco
低價格+高口碑，會員費反哺利潤
第3節 名創優品：M2b讓實體小店擁抱春天
黃金地段的小生意
別人投資，自己管理
聚沙成塔的規模效應
第4節 閒魚、瓜子二手車：C2C打開萬億二手市場
用「魚塘」構建C2C
二手車市場的「終極模式」
第5節 天貓小店：S2b賦能傳統雜貨店
給小賣店配備「現代化武器」
零售業之外，超多小b等待賦能
第6節 海爾、必要、紅領：鏈條反向模式走高質低價路線
C2B：海爾的無燈工廠
反向＞訂製：必要商城
C2M：紅領十五年的試驗
第五章 未來已來
第1節 變革時代的思維模式
進化思維：日心說不是本質，地心說更不是
本質思維：老司機未必懂車
系統思維：商業模式，利益相關者的交易結構
第2節 新零售的未來
代表工廠，還是代表用戶
為資訊流付費，會成為趨勢嗎
無人商業模式，是曇花一現嗎
蒐集流量，腦洞打開了嗎
後記
詳細網址：新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
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作者簡介
劉潤
潤米諮詢董事長，網路轉型專家，擁有29萬以上用戶的私人商學院——「得到」專欄《劉潤•5分鐘商學院》創始人。前微軟戰略協作總監，海爾、百度、恆基、中遠等眾多大企業的戰略顧問。
工作、公益之外，愛好旅行，徒步戈壁，環騎青海湖，到達珠峰大本營，登上南極大陸，抵達北極點，探訪達爾文島，登頂非洲吉力馬扎羅。
著有《2012，買張船票去南極》、《人生，就是一場突如其來的旅行：從微軟到北極點》《互聯網+》、《互聯網+戰略篇：傳統企業，互聯網在踢門》、《趨勢紅利》、《5分鐘商學院・商業篇》、《5分鐘商學院・管理篇》、《5分鐘商學院・個人篇》、《5分鐘商學院・工具篇》。
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致台灣讀者序
親愛的台灣讀者，你們好。
感謝寶鼎出版社夥伴們的努力，使得我的新書《新零售狂潮》來到你的面前。
回顧去年，有幾大風口不容錯過，人工智慧（AI）、自動駕駛和後來居上的區塊鏈，以及持續洗版的新零售。
為什麼要寫這樣一本書？其實原因很簡單，因爲我看到了零售業面臨的一個個悖論。
過去幾年，零售業受到很大挑戰。零售巨頭沃爾瑪（Walmart）二〇一六年在全球關閉兩百六十九家店面，裁員一・六萬人；僅二〇一七年上半年，沃爾瑪在中國關閉的店面數量就達十六家之多。與之相對應的，則是人們很少逛實體超市了。我自己至少有一年多沒有去過沃爾瑪或家樂福這樣的大型超市。
超市的日子不好過，商場同樣慘澹。很多曾經火爆一時的百貨商場，現在門可羅雀。服裝專賣店的生意也並不好做。
而另一邊，電子商務看似高歌猛進，導致很多做傳統零售生意的人都非常痛恨電商，他們認爲網路公司在掏空實體經濟。但事實是這樣嗎？
我們來看一組數據。當大家覺得零售愈來愈難做時，二〇一七年全年社會消費品零售總額三六六二六二億元 ，比二〇一六年增長百分之十・二；當鞋類品牌達芙妮覺得鞋子愈來愈難賣時，二〇一七年鞋類消費總額比二〇一六年上漲百分之七・八。這說明消費者並沒有少買鞋子，反而買得更多了。
這是一個很有趣的悖論：很多傳統零售企業覺得「末日降臨」時，整個中國的消費品零售總額不但沒有減少，反而在增加。為什麼？
過去，我們說零售的本質就是要給顧客提供最好的商品，這是產品導向；要給客戶提供極致的服務，這是顧客導向。産品導向和顧客導向本身沒錯，但今天傳統零售企業沿用產品導向和顧客導向的打法，卻遇到很大問題，直接表現就是銷售額减少，這說明了什麽？
在這本書中，我會詳細闡釋到底是什麼原因，造成這些令傳統零售商們「苦惱」的悖論，以及到底什麼是新零售。
產品導向和顧客導向是不是零售的本質？事實上，產品導向和顧客導向的「失靈」，說明當下零售業的變革並非產品導向和顧客導向的創新，而是一個結構性變革。因爲消費品零售總額在上升，一部分企業銷售額下降，一定有另外一部分企業賺到更多的錢，爲用戶提供了更多的産品和服務。一部分零售企業因此遭受到前所未有的巨大挑戰。
爲什麽零售業會面臨結構性變革？其實每一次新技術、每一個效率工具、每一種新生産關係的出現，都會大規模地改變一些商業模式。從整體方向上來說，一定是向效率更高的商業模式發展。
舉一個很容易理解的例子。在商業的底層邏輯中，有個概念叫定倍率。假如一件衣服生産出來的成本是一百元，消費者花五百到一千元買到手，意味著這件衣服的價格翻了五至十倍於它的生產成本，五至十倍就是其定倍率。
很多人都知道化妝品和保養品行業是「暴利」，這個行業定倍率達二十至五十倍，聽起來相當驚人，但事實確實如此。這表明，傳統零售和整個商業的供應鏈環節效率還不足够高。
電商對中國零售業的衝擊要遠大於美國，其原因就是中國零售業的效率更低下。當一部分企業受到挑戰時，誰會做得更好？答案一定是效率更高的企業會做得更好，它們不但吃掉零售消費額的增量，同時也吃掉低效企業的存量。無論是小米、阿里巴巴，還是京東，其新零售都是用新科技之刀，砍向定倍率。
萬事萬物永遠是向前發展的。零售的打法、方法論也在商業實戰中被不斷優化，一直前進，最終成為新零售。那麼應該如何優化？
本書分享了三個研究邏輯，我稱之爲「人」、「貨」、「場」。優化商品在人、貨、場之間的有效傳遞方式，就是新零售。
第一個邏輯是「坪效革命」。坪效是每一平方公尺場地産生的營業額。簡單地說，就是如何高效地爲顧客提供最有價值的貨品，如何提高轉換率、客單價、回購率。
第二個邏輯是「數據賦能」。通過比較線上、線下孰優孰劣，研究如何利用線上、線下各自的優勢來提升零售效率。
第三個邏輯是「短路經濟」。定倍率過高，就是因爲中間環節太多，在傳統零售模式下，要經過總代理、上級代理、次級代理等，才能進入商場。在這種情况下，商場其實扮演的是「二房東」，環節過多、效率過低。短路經濟，就是通過短路中間不必要的環節，從而提升效率。
新零售就是更高效率的零售。
二〇一六年十月，馬雲和雷軍都提出了「新零售」的概念，從那時起，我就開始構思這本書。我希望把自己對商業效率的理解融入新零售這一概念之下，搭建一個框架，更好地幫助所有研究零售、新零售和商業邏輯的人，幫助那些在時代急遽變革中，暫時找不到方向的焦慮的企業家，和他們一起理解這個時代的變化，找到自己轉型和創新的方向。
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第二章第1節 零售，從來沒有「本質」的交易結構
二〇一五年三月八日，阿里巴巴做了一件在傳統零售看來，極不「道德」的事情。
這一天，阿里巴巴推出「38掃碼生活節」活動。這個節日怎麼過呢？按照活動規則，從三月八號上午九點開始，用戶只要打開手機淘寶客戶端，掃描想要購買商品的條碼，就可以查詢到該商品當天在淘寶上的價格。阿里巴巴官方承諾，淘寶售價將比實體店便宜，基本爲半價，會有眾多生活必需日用品參加活動，但每個用戶當天能享受到的優惠上限爲一百元。
半價，這還得了！當天，很多人用手機淘寶客戶端掃描家裡已有物品的條碼，發現還真是半價。不少消費者覺得自己家裡能掃的東西太少，紛紛跑到超市去掃貨架上的商品。
消費者在超市裡，拿著手機掃描貨架上商品的條碼，就會看到商品的價格等相關資訊，以及淘寶的銷售連結，甚至還有同類商品推薦。大家發現，同樣的商品，淘寶的售價明顯更便宜，下單還能享受送貨到家的服務。所以很多人在超市裡「逛」，在網上「買」。
阿里巴巴官方發布的數據顯示，活動開始後的十分鐘內，就有三十八萬用戶參與，他們通過掃條碼購買的商品總額，相當於一線城市十個大型超市一天的總銷售額；萬包「花王紙尿褲」在開搶三分鐘內全部售罄，相當於線下五家大型超市單日銷量的總和；一小時內，「金龍魚非轉基因黃金比例調和油」的銷量相當於線下一百二十五個大型超市一天的銷量。
消費者們在超市裡「逛」，在網上「買」的行爲，讓傳統超市在這一天變成了淘寶的線下體驗店。這讓很多超市難以接受：「天啊，阿里巴巴你也太不『道德』了吧？說你在吸乾實體經濟的血，一點兒也不冤枉吧？」
我們不要著急做價值判斷，評價誰好誰壞。先從理性的商業邏輯的角度，理解為什麼會這樣。
「三流」如水，沒有本來的樣子
在前文「理解新零售前，先理解零售」這一節裡，我們說到了零售的本質。
零售的本質，是連接「人」與「貨」的「場」；而「場」的本質，是資訊流、現金流和物流的萬千組合。
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
內容簡介
傳統零售業感到「末日降臨」，消費品零售總額反而增加？
顧及了產品導向與顧客需求，業績卻不見起色？
當零售業者放棄希望，「新零售」的出現將成救世主？
自2016開始，馬雲、雷軍、劉強東都不約而同提出「新零售」的概念，可謂中國新零售元年，網路與實體的戰爭也延燒至今。但是，究竟什麼才是新零售？最多人提及的是「線上導流到線下」、「線上取代線下」，或是「線上與線下結合」⋯⋯但難道我們只能在這些選項中選邊站？新零售究竟在談什麼？為什麼我們需要認識新零售？
暢銷書《5分鐘商學院》作者、跨國企業戰略顧問劉潤最新力作——《新零售狂潮》，用一貫深入淺出的風格，條理分明的告訴你何謂新零售，輔以店家成功案例，掌握3大要件「數據賦能 × 坪效革命 × 短路經濟」，小賣主也能成為大賣家！
零售模式的演進，遠從以物易物的古文明時期開始，一直到集市的出現，歷經百貨公司、連鎖商店、超級市場等變革，每一次技術的革新，讓人與貨中間的消費場域不斷改變。換言之，這些演進的目的是透過嶄新科技，使商品在「人、貨、場」之間有效傳遞。21世紀，網路帶來的改變是出現更高效率的零售，因此新零售並非線上和線下之爭，而是「高效和低效之爭」。
打造更高效的新零售模式，優化「人、貨、場」3大要件，迎接零售新未來：
・數據賦能：將資訊流、現金流與物流組合成萬千變化，比較線上與線下的優劣藉此提升零售效率。
✓中國最大購物節「雙十一光棍日」，物流公司早在3個月前便預先準備商品，當商品加入網路購物車，顧客喜好已被預測。
✓「天貓小店」用線上無法取代的體驗性及距離遠近，改革傳統雜貨店，讓店面周邊的網路高人氣商品留在實體販售。
・坪效革命：將消費行為看作一個漏斗，人從貨場進入，購買商品再回頭，從流量、轉換率、客單價到回購率即為銷售漏斗的模式。坪效革命，就是提高漏斗內各層的數值。
✓「猩便利」設置無人商店以及自動煮麵機，嘗試開發新流量。讓過去被坪效極限制約的傳統零售，化為可衡量的指數。
✓「蝶衣Box」與理髮廳、便利商店和美容院異業結盟，透過大數據，推薦顧客可能會喜歡的商品，增加回購率。
・短路經濟：商品供應鏈為D（設計）－M（製造）－S（供應）－B（大貨場）－b（小商家）－c（顧客）。環節愈短、效率愈高，甚至反向連結。最終人與貨不必在商場相見。
✓「Costco」借助M2B模式，以會員制加強顧客黏著度並降低進貨價和零售毛利，截斷供應鏈，取得巨大成功。
✓「紅領西服」使用C2M反向商品供應鏈，從顧客下單開始客製化，量身打造專屬消費者的獨家商品，減少庫存。
會開車的老司機不見得懂車，在變革的時代，你需要進化的思維。掌握本質，才能理解商業模式。你，才是未來社會的大贏家。
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楊柱祥／群創光電總經理
鄭凱文／燦坤線上營運長
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目錄
推薦序
致台灣讀者序
第一章 探尋新零售博奕本質
第1節 為什麽會出現新零售
馬雲、雷軍和劉强東的「不約而同」
王健林和馬雲的「億元賭局」
第2節 理解新零售前，先理解零售
零售，連接「人」與「貨」的「場」
人：流量×轉換率×客單價×回購率
貨：D—M—S—B—b—C
場：資訊流＋現金流＋物流
第3節 什麼是新零售
到底有沒有新零售
新零售，就是更高效率的零售
第二章 數據賦能：線上、線下都不能代表新零售
第1節 零售，從來沒有「本質」的交易結構
「三流」如水，沒有本來的樣子
誰該為資訊流買單
第2節 資訊流：高效性 vs. 體驗性
網路：資訊流的高速公路
線下：無法取代的體驗性
新零售：用數據爲體驗性插上效率的翅膀
第3節 現金流：便攜性 vs. 可信性
網路：前所未有的便捷
線下：見面，還是更值得信任
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網路：全世界的好東西，向你飛奔而來
線下：我馬上想要，就要立刻拿到
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第三章 坪效革命：從「人」的角度理解新零售
第1節 銷售漏斗公式
流量：一切與消費者的觸點
轉換率：提高轉換率，找對社群很重要
客單價：更透析數據，更洞察用戶
回購率：體現「忠誠度」
第2節 小米新零售，如何做到二十倍坪效
選址對比快時尚＋低頻變高頻
爆品戰略＋大數據選品
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強化品牌認知＋打通全通路
第3節 盒馬鮮生，被實體店面武裝的生鮮電商
想成大事，必須要頂層設計
現買現吃，打造極致體驗
為什麼必須用應用程式才能買單
三十分鐘物流打造「盒區房」
坪效革命，來自完全不同的交易結構
第四章 短路經濟：環節愈短，效率愈高
第1節 商品供應鏈：人與貨不必在商場相見
定倍率
短路經濟
第2節 Costco：M2B成就零售「優等生」
會員制引領Costco
低價格+高口碑，會員費反哺利潤
第3節 名創優品：M2b讓實體小店擁抱春天
黃金地段的小生意
別人投資，自己管理
聚沙成塔的規模效應
第4節 閒魚、瓜子二手車：C2C打開萬億二手市場
用「魚塘」構建C2C
二手車市場的「終極模式」
第5節 天貓小店：S2b賦能傳統雜貨店
給小賣店配備「現代化武器」
零售業之外，超多小b等待賦能
第6節 海爾、必要、紅領：鏈條反向模式走高質低價路線
C2B：海爾的無燈工廠
反向＞訂製：必要商城
C2M：紅領十五年的試驗
第五章 未來已來
第1節 變革時代的思維模式
進化思維：日心說不是本質，地心說更不是
本質思維：老司機未必懂車
系統思維：商業模式，利益相關者的交易結構
第2節 新零售的未來
代表工廠，還是代表用戶
為資訊流付費，會成為趨勢嗎
無人商業模式，是曇花一現嗎
蒐集流量，腦洞打開了嗎
後記
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詳細資料
- ISBN：9789862487990
- 叢書系列：好想法
- 規格：平裝 / 288頁 / 14.7 x 21 x 1.44 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
詳細網址：新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
作者介紹
作者簡介
劉潤
潤米諮詢董事長，網路轉型專家，擁有29萬以上用戶的私人商學院——「得到」專欄《劉潤•5分鐘商學院》創始人。前微軟戰略協作總監，海爾、百度、恆基、中遠等眾多大企業的戰略顧問。
工作、公益之外，愛好旅行，徒步戈壁，環騎青海湖，到達珠峰大本營，登上南極大陸，抵達北極點，探訪達爾文島，登頂非洲吉力馬扎羅。
著有《2012，買張船票去南極》、《人生，就是一場突如其來的旅行：從微軟到北極點》《互聯網+》、《互聯網+戰略篇：傳統企業，互聯網在踢門》、《趨勢紅利》、《5分鐘商學院・商業篇》、《5分鐘商學院・管理篇》、《5分鐘商學院・個人篇》、《5分鐘商學院・工具篇》。
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序
致台灣讀者序
親愛的台灣讀者，你們好。
感謝寶鼎出版社夥伴們的努力，使得我的新書《新零售狂潮》來到你的面前。
回顧去年，有幾大風口不容錯過，人工智慧（AI）、自動駕駛和後來居上的區塊鏈，以及持續洗版的新零售。
為什麼要寫這樣一本書？其實原因很簡單，因爲我看到了零售業面臨的一個個悖論。
過去幾年，零售業受到很大挑戰。零售巨頭沃爾瑪（Walmart）二〇一六年在全球關閉兩百六十九家店面，裁員一・六萬人；僅二〇一七年上半年，沃爾瑪在中國關閉的店面數量就達十六家之多。與之相對應的，則是人們很少逛實體超市了。我自己至少有一年多沒有去過沃爾瑪或家樂福這樣的大型超市。
超市的日子不好過，商場同樣慘澹。很多曾經火爆一時的百貨商場，現在門可羅雀。服裝專賣店的生意也並不好做。
而另一邊，電子商務看似高歌猛進，導致很多做傳統零售生意的人都非常痛恨電商，他們認爲網路公司在掏空實體經濟。但事實是這樣嗎？
我們來看一組數據。當大家覺得零售愈來愈難做時，二〇一七年全年社會消費品零售總額三六六二六二億元 ，比二〇一六年增長百分之十・二；當鞋類品牌達芙妮覺得鞋子愈來愈難賣時，二〇一七年鞋類消費總額比二〇一六年上漲百分之七・八。這說明消費者並沒有少買鞋子，反而買得更多了。
這是一個很有趣的悖論：很多傳統零售企業覺得「末日降臨」時，整個中國的消費品零售總額不但沒有減少，反而在增加。為什麼？
過去，我們說零售的本質就是要給顧客提供最好的商品，這是產品導向；要給客戶提供極致的服務，這是顧客導向。産品導向和顧客導向本身沒錯，但今天傳統零售企業沿用產品導向和顧客導向的打法，卻遇到很大問題，直接表現就是銷售額减少，這說明了什麽？
在這本書中，我會詳細闡釋到底是什麼原因，造成這些令傳統零售商們「苦惱」的悖論，以及到底什麼是新零售。
產品導向和顧客導向是不是零售的本質？事實上，產品導向和顧客導向的「失靈」，說明當下零售業的變革並非產品導向和顧客導向的創新，而是一個結構性變革。因爲消費品零售總額在上升，一部分企業銷售額下降，一定有另外一部分企業賺到更多的錢，爲用戶提供了更多的産品和服務。一部分零售企業因此遭受到前所未有的巨大挑戰。
爲什麽零售業會面臨結構性變革？其實每一次新技術、每一個效率工具、每一種新生産關係的出現，都會大規模地改變一些商業模式。從整體方向上來說，一定是向效率更高的商業模式發展。
舉一個很容易理解的例子。在商業的底層邏輯中，有個概念叫定倍率。假如一件衣服生産出來的成本是一百元，消費者花五百到一千元買到手，意味著這件衣服的價格翻了五至十倍於它的生產成本，五至十倍就是其定倍率。
很多人都知道化妝品和保養品行業是「暴利」，這個行業定倍率達二十至五十倍，聽起來相當驚人，但事實確實如此。這表明，傳統零售和整個商業的供應鏈環節效率還不足够高。
電商對中國零售業的衝擊要遠大於美國，其原因就是中國零售業的效率更低下。當一部分企業受到挑戰時，誰會做得更好？答案一定是效率更高的企業會做得更好，它們不但吃掉零售消費額的增量，同時也吃掉低效企業的存量。無論是小米、阿里巴巴，還是京東，其新零售都是用新科技之刀，砍向定倍率。
萬事萬物永遠是向前發展的。零售的打法、方法論也在商業實戰中被不斷優化，一直前進，最終成為新零售。那麼應該如何優化？
本書分享了三個研究邏輯，我稱之爲「人」、「貨」、「場」。優化商品在人、貨、場之間的有效傳遞方式，就是新零售。
第一個邏輯是「坪效革命」。坪效是每一平方公尺場地産生的營業額。簡單地說，就是如何高效地爲顧客提供最有價值的貨品，如何提高轉換率、客單價、回購率。
第二個邏輯是「數據賦能」。通過比較線上、線下孰優孰劣，研究如何利用線上、線下各自的優勢來提升零售效率。
第三個邏輯是「短路經濟」。定倍率過高，就是因爲中間環節太多，在傳統零售模式下，要經過總代理、上級代理、次級代理等，才能進入商場。在這種情况下，商場其實扮演的是「二房東」，環節過多、效率過低。短路經濟，就是通過短路中間不必要的環節，從而提升效率。
新零售就是更高效率的零售。
二〇一六年十月，馬雲和雷軍都提出了「新零售」的概念，從那時起，我就開始構思這本書。我希望把自己對商業效率的理解融入新零售這一概念之下，搭建一個框架，更好地幫助所有研究零售、新零售和商業邏輯的人，幫助那些在時代急遽變革中，暫時找不到方向的焦慮的企業家，和他們一起理解這個時代的變化，找到自己轉型和創新的方向。
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內容連載
第二章第1節 零售，從來沒有「本質」的交易結構
二〇一五年三月八日，阿里巴巴做了一件在傳統零售看來，極不「道德」的事情。
這一天，阿里巴巴推出「38掃碼生活節」活動。這個節日怎麼過呢？按照活動規則，從三月八號上午九點開始，用戶只要打開手機淘寶客戶端，掃描想要購買商品的條碼，就可以查詢到該商品當天在淘寶上的價格。阿里巴巴官方承諾，淘寶售價將比實體店便宜，基本爲半價，會有眾多生活必需日用品參加活動，但每個用戶當天能享受到的優惠上限爲一百元。
半價，這還得了！當天，很多人用手機淘寶客戶端掃描家裡已有物品的條碼，發現還真是半價。不少消費者覺得自己家裡能掃的東西太少，紛紛跑到超市去掃貨架上的商品。
消費者在超市裡，拿著手機掃描貨架上商品的條碼，就會看到商品的價格等相關資訊，以及淘寶的銷售連結，甚至還有同類商品推薦。大家發現，同樣的商品，淘寶的售價明顯更便宜，下單還能享受送貨到家的服務。所以很多人在超市裡「逛」，在網上「買」。
阿里巴巴官方發布的數據顯示，活動開始後的十分鐘內，就有三十八萬用戶參與，他們通過掃條碼購買的商品總額，相當於一線城市十個大型超市一天的總銷售額；萬包「花王紙尿褲」在開搶三分鐘內全部售罄，相當於線下五家大型超市單日銷量的總和；一小時內，「金龍魚非轉基因黃金比例調和油」的銷量相當於線下一百二十五個大型超市一天的銷量。
消費者們在超市裡「逛」，在網上「買」的行爲，讓傳統超市在這一天變成了淘寶的線下體驗店。這讓很多超市難以接受：「天啊，阿里巴巴你也太不『道德』了吧？說你在吸乾實體經濟的血，一點兒也不冤枉吧？」
我們不要著急做價值判斷，評價誰好誰壞。先從理性的商業邏輯的角度，理解為什麼會這樣。
「三流」如水，沒有本來的樣子
在前文「理解新零售前，先理解零售」這一節裡，我們說到了零售的本質。
零售的本質，是連接「人」與「貨」的「場」；而「場」的本質，是資訊流、現金流和物流的萬千組合。
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
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