書名：素食家常菜，語言：繁體中文，ISBN：4715443043823，頁數：288，出版社：康鑑文化，作者：古建邦,施建瑋，出版日期：2019/05/31，類別：飲食
多吃素、少吃肉，不僅環保，而且對身體健康越有保障。
素食有哪些種類？怎麼吃素最健康？
只有回歸自然、樂活養生，才是唯一王道！
本書特色
一、菜色變化豐富：分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類，分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理，菜色琳瑯滿目，足以滿足全家人的口味。
二、保健知識完整：每道料理皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。
三、自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己製作素肉肉絲、素排骨、素絞肉等等等，外觀微妙微肖，口味也以假亂真，增加素食烹調的多樣性。
四、健康與美味兼顧：名師名廚特別示範117道精緻可口的素食料理，讓愛吃素的朋友有更多選擇，滿足健康與美味二大訴求。
詳細網址：素食家常菜~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
素食家常菜~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
內容簡介
多吃素、少吃肉，不僅環保，而且對身體健康越有保障。
素食有哪些種類？怎麼吃素最健康？
只有回歸自然、樂活養生，才是唯一王道！
本書特色
一、菜色變化豐富：分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類，分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理，菜色琳瑯滿目，足以滿足全家人的口味。
二、保健知識完整：每道料理皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。
三、自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己製作素肉肉絲、素排骨、素絞肉等等等，外觀微妙微肖，口味也以假亂真，增加素食烹調的多樣性。
四、健康與美味兼顧：名師名廚特別示範117道精緻可口的素食料理，讓愛吃素的朋友有更多選擇，滿足健康與美味二大訴求。
詳細網址：素食家常菜~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊
詳細資料
- ISBN：4715443043823
- 叢書系列：料理王
- 規格：平裝 / 288頁 / 16.2 x 17.2 x 1.44 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
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