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書名:減壓紓食:不委屈,不壓抑,瘦出好心情【限量親簽版】,語言:繁體中文,ISBN:4710405006601,頁數:208,出版社:境好出版,作者:趙函穎,出版日期:2022/10/13,類別:醫療保健

減壓紓食:不委屈,不壓抑,瘦出好心情『限量親簽版』~好書精選[悅讀推薦]博客來 金石堂 好冊


減壓紓食:不委屈,不壓抑,瘦出好心情【限量親簽版】


內容簡介


──瘦不下來,是因為你太認真──
★人氣營養教主趙函穎──結合23年諮詢門診經驗、超過千名案例實證 ★
★第一本結合心理和生理的全方位減重提案!★
7個紓壓處方× 7杯健康蔬果飲× 14道對症減壓食譜
 
  ───|其實瘦不了的不只是身體,還有你的心!|───
  總是愈忙愈胖?會胖是不是自己因為不夠努力?總是陷於比較,斤斤計較於一週要瘦幾公斤,如果變瘦變美,是不是就能更愛自己?每個難瘦的狀態,往往隱藏對生活的失控和匱乏,針對7種不同身心症狀一一排解壓力和情緒,並提供對症減壓食譜,從飲品、湯品到菜品,吃好睡飽自然瘦。
 
  ◆睡眠不足型──胖不是懶惰,而是意志力使用過度的後遺症──
  37歲職業婦女,日復一日地忙碌,每到深夜便開始報復式進食,媽熬的不是夜,而是自由,短短一年間竟然胖了十公斤。
 
  〔營養師的療心時光〕每天睡少於五個小時的人,對高熱量食物意志力會大幅下降。減肥要從睡飽睡滿開始!與其追劇吃宵夜,不如先泡個熱水澡,用精油按摩穩定心情,再忙也該留一點時間給自己。
 
  ◆暴飲暴食型──用吃解壓,飆升的體重就是抗壓耐操的證明──
  33歲職場濫好人,面對上司情緒勒索隱忍壓抑,只能靠「吃」發洩滿腹委屈。
 
  〔營養師的療心時光〕長期處在憤怒、壓抑的狀態下,會使身體大量分泌壓力荷爾蒙,進而增強食慾。先動起來吧!挑選自己喜歡的運動,慢跑、瑜伽,甚至參加拳擊有氧,透過運動釋放壓力,一邊流汗,也把壞情緒一起流掉。
 
  ◆對糖上癮型──要瘦要美才喜歡自己?其實要先喜歡自己才會瘦──
  20歲女大生,嘗試過各種養顏瘦身偏方,因為營養失衡,造成內臟肥胖。
 
  〔營養師的療心時光〕網路世代對外表的要求比以往更嚴苛,很多人因為節食減肥,讓身體長期處於經前症候群的狀態,因此對涼飲、甜食難以抗拒。適時放下比較心,練習每天記錄自己的飲食情緒狀態,了解自己、認識自己,按照自己的步調前進,才是最重要的。
 
  ◆月經失調型──難瘦,常常是因為沒發現自己想哭──
  17歲青少女,父母失和離婚壓力大,年紀輕輕卵巢就罷工
 
  〔營養師的療心時光〕人在情緒波動大的時候,會消耗掉身體龐大的能量,特別想吃炸物與甜食。因為壓力不斷渴望進食時,先深呼吸5到10分鐘,讓當下的情緒過去,饑餓感便會大幅下降。
 
  ◆更年期不適型──面對青春不再的恐懼,形成巨大的焦慮──
  54歲的美魔女,因為更年期代謝差,小腹愈來愈大,更因熱潮紅和老公鬧到要離婚
 
  〔營養師的療心時光〕面對更年期這段轉換期間,身體會面臨許多不適症狀,但進一步了解就會發現情緒當中,其實藏著對「失去」的焦慮與「被愛」的需求。培養喜歡的運動與伸展或是練練瑜伽,適當的排汗,能調整身心狀態,保持心境的平和。
 
  ◆爆肝型──對數字斤斤計較,忘了比體重更重要的事──
  34歲工程師為圓馬拉松夢狂減重,體重輕了,肝指數卻高到破表
 
  〔營養師的療心時光〕體重並非愈瘦愈好,有些人有非常高的運動強度,生活中卻隱藏了精緻糖攝取過量的問題,多餘的醣類會轉換成三酸甘油酯存於體內,久而久之便容易導致脂肪肝。除了攝取養肝食材外,不要過度訓練,增加睡眠,也是養肝的不二法門。
 
  ◆便祕型──對化憤怒為食慾,不能對別人生氣,於是通通吃進肚子裡 ──
  32歲的資深行銷,長達兩個禮拜沒有排便,積了30個便當在肚子裡
 
  〔營養師的療心時光〕工作壓力常常是導致嚴重便祕與體重飆升的元兇,人體的腸道又被稱為「第二個大腦」,當滿肚子大便、腸道都是壞菌時,就像是把憂鬱與煩躁留在體內。不要整天關在辦公室裡,午休時出門走一走,補充膳食纖維、足量飲水,並搭配益生菌,三管齊下促進腸胃蠕動,讓罷工的腸胃慢慢找回健康。 
 
  ───|營養師的對症健康蔬果飲,好喝又健康|───
 
   ◆〔好睡蔬果飲〕酪梨香蕉堅果豆奶──豆漿含鈣質,酪梨有好的油脂,幫助調節血脂,這一杯有飽足感,也穩定情緒幫助睡眠。 
 
  ◆〔抗暴食蔬果飲〕藍莓紫高麗菜飲──藍莓幫助身體抗氧化,抗壓力,還可以養顏美容;紫高麗菜幫助腸胃道跟黏膜提升抗氧化力。
 
  ◆〔減醣蔬果飲〕地瓜腰果豆奶──地瓜有粗纖維的澱粉類;無糖高纖豆漿富含膳食纖維、植物性蛋白質。
 
  ◆〔月月安調蔬果飲〕肉桂老薑豆奶──肉桂可改善原發性痛經及穩定血糖;薑可以幫助氣血循環,改善冰冷體質。
 
  ◆〔更年期蔬果飲〕紅龍果香蕉雙層豆奶──紅肉龍果含花青素為櫻桃的15倍,可幫助排便,改善水腫。香蕉可舒緩肌肉疲勞,幫助分泌好心情血清素,放鬆神經。
 
  ◆〔顧肝蔬果飲〕地瓜葉鳳梨薑黃飲──薑黃粉有護肝的抗氧化作用,也促進膽汁分泌,幫助肝臟對抗病毒。鳳梨改善脹氣,幫助消化蛋白質,也幫助身體降低發炎反應。
 
  ◆〔腸子乖乖蔬果飲〕木瓜香蕉白木耳飲──木瓜幫助蛋白質消化,調理腸胃,也含有β-胡蘿蔔素、茄紅素,幫助消炎。白木耳富含兩大膳食纖維,能減緩醣質吸收,促進腸道蠕動。
 
  ───|營養師的對症減壓食譜 ,愈吃愈瘦,愈來愈喜歡自己|───
 
  ◆〔好睡紓食餐〕味噌豆腐鮭魚石狩鍋∣菠菜芝麻
  想安心放鬆睡,要補充鈣及鎂,豆腐含鈣,菠菜和白芝麻含鎂,放鬆肌肉不再緊繃。
 
  ◆〔抗暴食紓食餐〕番茄蔬菜肉片減醣湯∣減醣滷味
  壓力大會一直消耗能量,一直想吃東西,可多補充顏色豐富的蔬果,像是紅色茄紅素的番茄,並搭配好的蛋白質,迅速幫自己恢復能量。
 
  ◆〔減醣紓食餐〕紫山藥椰奶核桃甜湯∣什錦鮮蔬海鮮盤
  減醣的過程,適量使用有甜甜口感的粗纖維澱粉食材,可滿足口慾並穩定血糖,搭配可幫助胰島素合成的鋅,讓戒斷糖的過程不用壓抑。
 
  ◆〔月月安紓食餐〕麻油蔬菜雞湯∣三杯松阪豬
  情緒壓力、身體氣血不調是月經失調的重要因素,麻油及老薑可以調理氣血,經期順了,身體也跟著輕盈起來。
 
  ◆〔更年期紓食餐〕韓式泡菜豆腐起司煲∣豆腐漢堡排佐和風沙拉
  煩躁的更年期就用美觀療癒的食物來滋養自己吧!豆腐漢堡排跟韓式豆腐鍋提供了滿滿的大豆異黃酮,美味也兼顧心情的滿足。
 
  ◆〔顧肝紓食餐〕∣蛤蜊蒜頭雞湯∣薑黃咖哩豆皮花椰菜
  可多攝取護肝的營養素,像是富含薑黃的咖哩、含有蒜素的大蒜,綠花椰菜屬於十字花科蔬菜,都有抗氧化功能;蛤蜊含有鋅又是低脂的海鮮白肉,可以多多食用。
 
  ◆〔乖乖順腸紓食餐〕豬軟排南瓜玉米燉湯∣茄汁鯖魚時蔬
  南瓜含有玉米黃素、類胡蘿蔔素,連皮吃最好,是取代精緻澱粉的好幫手。鯖魚含有Omega3是好的油脂,幫助潤腸,緩解便祕。
 
  ───|了解自己,認識自己,找到最適合自己的減重方程式|───/
  喚醒內在神隊友,就從每天的「飲食覺察生活紀錄」做起。飲食、飲水、睡眠、排便、生理週期、心情起伏都可一一記錄,愈了解自己的行為模式,就愈能找到適合自己的減壓方式,從不健康的飲食上癮模式解脫,找回自信快樂的自己。
 
  ──〔穎養師減醣瘦身紓食處方箋〕──
  ☉每天要喝體重每公斤30至40cc的水量,請小口小口慢慢喝。
  ☉盡量減少甜食、糖飲和油炸類食物,可依照個人情形循序漸進減量。
  ☉午晚餐有意識的增加蔬菜量,蔬菜顏色愈豐富愈好!
  ☉菜比肉2:1,水果少吃。
  ☉好好減醣,午晚餐請減少精緻澱粉。
 
  ◆〔紓壓瘦身零食櫃〕:想吃又怕有罪惡感,可以選擇比較無負擔的零食:起司、無調味堅果、海苔……採買時先列好清單,不可以在最累、最餓的時候購買,以免一時衝動購買。
 
  ◆〔紓壓瘦身儲藏櫃〕:一般外食族常會有蔬菜攝取不足的問題,平時可以在家中準備一些方便儲藏的食材,補充瘦身需要的優質蛋白質和纖維素,也可以減少自煮時的壓力。 
 
  ◆〔紓壓瘦身調味區〕:香料是料理的靈魂,多樣化的天然調味,可以增添飲食風味的豐富性,也能滿足味覺的需求,吃得不委屈。
 
  ───|穎養師的心靈紓壓處方箋|───
  ☆願意用愛照顧自己,放下憂慮放下疲憊,你照顧他人的能力會增加好幾倍。
  ☆真心表達自己,放下委屈,放下壓抑,你與他人的關係都會變得很輕易。
  ☆建立心靈界線,放下迎合,放下討好,你就是最佳的女主角。
  ☆用愛的眼光看自己,放下批判,放下期待,你就是最美麗自信的存在。
  ☆用愛的本質看世界,放下憤怒,放下同仇敵愾,你就是這麼可愛值得被愛。
  ☆接納身心的變化與更新,放下恐懼,放下負面,你就迎來美麗與智慧的蛻變。
  ☆選擇多休息與放鬆,放下執著,放下緊繃,你會發現更美好的事物存在生活中。
 
舒心推薦
 
  林靜宜∣諮商心理師
  哈娜∣「德州太太Hannah」版主
  雷議宗∣國宴主廚∣
  鄭凱云∣「健康2.0」主持人∣
  謝文憲∣企業講師/作家/主持人
  韓柏檉∣台北醫學大學名譽教授/韓養品牌創始人
  嚴藝文∣《俗女養成記1、2》編導
  (以上依首字筆畫排序)



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目錄


〈推薦序〉一起打破充滿罪惡感的進食迴圈吧──林靜宜
〈推薦序〉除了抱怨,妳有好好謝謝過自己的身體嗎?──哈娜
〈作者序〉我想要你過得好好的
 
──Part1為什麼愈是努力,愈瘦不下來──
〈CASE1〉胖不是懶惰,反而意志力過度使用的後遺症
∣營養師療心時光∣給睡眠不足者的紓壓處方箋
∣睡眠不足的享瘦習慣養成術∣
∣睡眠不足者飲食這樣搭配∣
 
〈CASE2〉用吃解壓,飆升的體重就是抗壓耐操的證明
∣營養師療心時光∣給暴食者的紓壓處方箋
∣停止暴食的享瘦習慣養成術∣
∣停止暴食飲食這樣搭配∣
 
〈CASE3〉要瘦要美才喜歡自己?其實要先喜歡自己才會瘦
∣營養師療心時光∣給糖上癮者的紓壓處方箋
∣戒除糖癮的享瘦習慣養成術∣
∣戒除糖癮飲食這樣搭配∣
 
〈CASE4〉難瘦,常常是因為沒發現自己想哭
∣營養師療心時光∣給月經失調者的紓壓處方箋
∣改善月經失調的享瘦習慣養成術∣
∣月經失調飲食這樣搭配∣
 
〈CASE5〉面對青春不再的恐懼,形成巨大的焦慮
∣營養師療心時光∣給正當更年期的紓壓處方箋
∣改善更年期症狀的享瘦習慣養成術∣
∣更年期不適飲食這樣搭配∣
 
〈CASE6〉對數字斤斤計較,忘了比體重更重要的事
∣營養師療心時光∣給爆肝者的紓壓處方箋
∣告別爆肝的享瘦習慣養成術∣
∣ 告別爆肝飲食這樣搭配∣
 
〈CASE7〉化憤怒為食慾,不能對別人生氣,於是通通吃進肚子
∣營養師療心時光∣給便祕人的紓壓處方箋
∣改善便祕的享瘦習慣養成術∣
∣改善便祕的飲食這樣搭配∣
 
──Part2不委屈也不暴食,營養師的安心食譜──
飲品01∣睡眠不足∣酪梨香蕉堅果豆奶
飲品02∣暴飲暴食∣藍莓紫高麗菜飲
飲品03∣對糖上癮∣地瓜腰果豆奶
飲品04∣月經失調∣肉桂老薑豆奶
飲品05∣更年期症狀∣紅龍果香蕉雙層豆奶
飲品06∣爆肝∣地瓜葉鳳梨薑黃飲
飲品07∣便祕∣木瓜香蕉白木耳飲
 
湯品01∣睡眠不足∣味噌豆腐鮭魚石狩鍋
湯品02∣暴飲暴食∣番茄蔬菜肉片減醣湯
湯品03∣對糖上癮∣紫山藥椰奶核桃甜湯
湯品04∣月經失調∣麻油蔬菜雞湯
湯品05∣更年期症狀∣韓式泡菜豆腐起司煲
湯品06∣爆肝∣蛤蜊蒜頭雞湯
湯品07∣便祕∣豬軟排南瓜玉米燉湯
 
菜品01∣睡眠不足∣菠菜芝麻
菜品02∣暴飲暴食∣減醣滷味
菜品03∣對糖上癮∣什錦鮮蔬海鮮盤
菜品04∣月經失調∣三杯松阪豬
菜品05∣更年期症狀∣豆腐漢堡排佐和風沙拉
菜品06∣爆肝∣薑黃咖哩豆皮花椰菜
菜品07∣便祕∣茄汁鯖魚時蔬
 
──PART3 了解自己,認識自己,找到最適合自己的減重方程式──
很多時候,我們吃的只是記憶和情緒
找到你的人體瘦身紓壓使用說明書
打造安心的減壓瘦身紓食空間
∣紓壓瘦身零食櫃∣
∣紓壓瘦身儲藏櫃∣
∣紓壓瘦身調味區∣
想要成功瘦身,還有許多比吃更重要的事情
∣每天寫下飲食覺察生活紀錄∣
∣設定適合自己的瘦身目標∣
∣喚醒你的內在神隊友∣



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詳細資料


  • ISBN:4710405006601
  • 叢書系列:healthy
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣



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作者介紹


作者簡介
 
趙函穎
 
  現為「晨光健康營養專科諮詢中心」院長,也為各大媒體雜誌的專業諮詢營養師,蘋果日報、TVBS、東森、三立、台視、中視、康健、華人健康、早安健康、Marie Claire、Vogue、Elle、今周刊、姊妹淘、媽媽寶寶等,知名節目《醫師好辣》和《健康2.0》等時尚、健康及料理節目的營養專家、設計營養料理,並協助藝人調理體質。著有《營養師的減醣生活提案》、《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》
 
  ◎經歷
  台北醫學大學附設醫院癌症營養門診營養師
  中山醫院特約體重控制門診減重門診營養師
  馬偕紀念醫院淡水分院臨床營養師
 
  ◎學歷
  英國瑞汀大學營養食品科學碩士
  台北醫學大學保健營養學系學士
 
  ◎認證
  台灣高考合格營養師
  中國大陸最高等一級營養師
  台灣營養學會腎臟專科營養師
  台灣肥胖研究學會體重管理師
  國際知見願景心理學認證
  國際合一傳導師
  英國天使靈氣執行師認證
 
  ★官方網站/趙函穎營養師的部落格 chydiet.com
  ★FB粉絲團/趙函穎營養師的美麗方程式  bit.ly/3C6LzUf
  ★FB社團/趙函穎營養師的減醣生活分享瘦身社團 bit.ly/3LIE9d4
  ★YouTube/營養師趙函穎的減肥瘦身輕時尚
  ★Podcast/穎養紓食  bit.ly/3xObQEb 
 
繪者簡介
 
鄭斐齡(Feeling)
 
  畢業於大葉大學視覺傳達設計系,曾任職於Yahoo電子商務部網頁設計5年半,現為自由接案者、插畫家、講師、YouTuber。
 
  ★臉書個人粉絲專頁:Feelingillustration
  ★YouTube頻道:插畫觀測室-分享插畫大小事



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推薦序
 
一起打破充滿罪惡感的進食迴圈吧
諮商心理師/林靜宜
 
  這是一個正向心理學失控的年代,在社會上,我們傾向歡迎正向的情緒出現。悲傷、失落、憤怒、焦慮、恐懼,只要不小心有太多情緒,就會被身旁的人認為是「有問題」,需要去掛號看身心科醫師。勇於向外求救是好事,然而「有情緒」等於「有病」這樣的觀點,也突顯社會對於身心健康的理解不足,不但沒有同理心,也不夠坦然和接納。
 
  身處在這樣的社會,我們釋放壓力的方式也在潛意識中無形被限制,「美食」成為一種比較優雅的「紓壓管道」。但是當情緒失控時,嘴巴也會跟著失控,大啖高熱量美食得到的暫時快感,就成為了這個社會壓抑情緒最合理的一種方式。
 
  在日趨嚴格的審美標準之下,高熱量美食與暴食成為維持美好體態的壓力源,因此暴食、發胖就成為了罪惡感的來源,形成飲食失調的恐怖迴圈。壓力/情緒→逃避→暴食→罪惡感→體重增加→更多的壓力與情緒。想要恢復健康的身形,就必須要打斷壓力和情緒糾葛的罪惡感進食迴圈。
 
  在精神疾患診斷裡面,有一個診斷類別叫做「飲食障礙症」,其中就有「暴食症」,雖然不是每個暴飲暴食的人,都符合這個診斷,但這確實是潛在的心理議題,處理方式也較為複雜。
 
  函穎營養師在執業的過程當中,深刻地明白情緒與壓力對於進食的影響,她用豐富的營養學專業,以及充滿同理心的療癒觀點,深入每個個案的生活。除了設計菜單,也從他們混亂的飲食模式當中,看見內在更多的需要。
 
  除了照顧好一家人,其實更需要照顧自己的母親;需要建立界限,學會溝通的高壓上班族;需要好好欣賞自己身體的女人,每個飲食失調個案的背後都充滿了心事。壓力和情緒並不可怕,只是需要好好地被陪伴和理解而已,當一個人的心被觸碰了,情緒被看見了,療癒就發生了。
 
  本書不但整理了許多的個案以及營養健康美味的菜單,更提供了我們一扇通往心靈的窗戶,讓我們看見每個失控的體重背後,都有著不同的心情,而每一個好習慣的養成,就從學習愛自己開始。
除了抱怨,妳有好好謝謝過自己的身體嗎? 
「德州太太Hannah」版主/哈娜
 
  我的答案是:「一次都沒有!」
 
  直到去年秋天,我才第一次認真地看著、摸著自己的雙腿,從嘴中吐出來:「謝謝」。
 
  如果你問我對身材最不滿意、最自卑的部分是哪裡?我一定會不假思索的秒回:「腿粗大屁股!」
 
  從小學五年級逐漸發育開始,我就被周圍的人嫌「腿粗」;小學五年級時,我曾經被出版社找去當自然課本小麻豆,拍照當天我聽到攝影師和助理一邊按快門一邊說:「妳的腿滿壯的耶!」這是我第一次開始意識到,原來我的腿很「壯」? 
 
  發育後的我,完全複製了母親的體型,下盤寬大,腿骨粗壯,典型的酪梨身材。我想這絕對是遺傳,誰叫我媽沒遺傳到外婆的「鳥仔腳」呢!為此,我媽總是叫我買類似長版T這種可以「蓋住屁股」的衣物,免得露出我的大屁股。
 
  直到去年,當我開始學習「接納自己」的這個課題時,我才在禱告中一次又一次地被上帝提醒道:「孩子!妳有沒有跟我創造給妳的這雙腿說過『謝謝』呢?它們帶著妳走過世界好多美麗的地方,讓妳可以在裝修家裡時,有驚人的力氣舉起石頭、磚頭和二樓的沙發。」於是,我流著眼淚,摸著自己的雙腿,第一次不是厭惡,而是充滿愧疚與感激地說:「謝謝」!
 
  今年春天,我參加了營養師函穎的課程,我才知道,除了飲食和生活習慣外,情緒和壓力也會影響「減肥」。這麼多年來,因為我對自己身體的不接納和嫌棄,讓心和身體都發炎了。
 
  今年夏天,我的衣櫃裡多出了好多條各式顏色的短褲,而我也不再介意穿短版T露出大屁股。我學習接受我的身材跟體型,不再追求瘦腿、瘦屁股,而是追求吃的開心、吃的均衡。運動為了健康而非減肥,我的目標不是減肥,而是成為「健康人」!
 
  營養師函穎一直強調:「專注和自己比較,不要和別人比較,每個人的目的、目標、體型本就不一樣,重點是,妳有沒有比昨天的自己更進步!」
 
  函穎說的沒錯!很多壓力,來自於和他人「比較」,而我們往往忘了,真正的重點是專注在自己每天一點一滴的進步。
 
  撕下各種從小到大,自己和他人為我貼上的「標籤」後,我才發現,原來可以好好欣賞自己的外在、內在,每天自信地起床、滿足地躺上床,這樣的生活真的好快樂、好輕鬆。因為如今在我的生活裡幾乎「沒有比較」「沒有競爭」「沒有否定」「沒有批評」。
 
  今年的秋天,我的「身心靈」擁有了人生中,截至目前最喜樂、輕鬆、健康的「體態」!
 
  因為函穎的理念和鼓勵,我學習不再只專注在「體重數字」下降所帶來的快樂,而是透過觀察自己愈來愈早睡、飲食愈來愈清淡、對甜食的渴望愈來愈少、排便順暢、皮膚變好等,這些變化都比起單純「減肥」還要讓我感到喜悅。距離自己期望的「有紀律、有節制」的生活,也愈來愈靠近,並更有信心堅持下去。 
 
  當我得知函穎要出版「壓力胖」這個話題的新書時,我的內心只想舉雙手瘋狂大喊:「太重要了,這些知識傳遞太重要了!體重控制和健康飲食,一定要從『心』開始才行,拜託快點出書吧!」
 
  「改變」先從自己開始,慢慢地,周圍的人都會被釋放著喜樂和幸福的你「沈浸式」感染,然後一起走向「改變」的這條路。改變「身體」,必須先從改變「心」開始。不是因為嫌棄自己而減肥,反而要學會欣賞自己、愛自己的身體,想讓自己「擁有健康」而改變飲食和生活習慣。
 
  以前我會說:「嘖嘖嘖!看看妳自己的腿,這麼粗!穿短褲出門能看嗎?還不給我減肥,減不下來,就不要穿短褲出去丟人。」
 
  現在我會說:「我要成為一個健康喜樂的人!我想要透過飲食和調整作息來讓自己身心靈都愈來愈健康,我要好好愛上帝創造給我這麼美好的身體!」
 
  讓我們一起從「心」出發!學會愛自己,心態對了,身體就會帶給我們意想不到的反饋,也會慢慢恢復成「初始設定」,讓我們一起成為「健康人」吧!
作者序
 
我想要你過得好好的
 
  營養諮詢生涯邁入第二十三個年頭,有幸在每天的諮詢裡,用聆聽的方式,經歷了好多不同的故事與人生。尤其是這幾年的新冠疫情,相信你我的生活與心態都經歷了許多的變化,而身體健康與情緒穩定平靜,是我們能夠面對外界急速變化的重要武器與防護罩!學習讓身心減壓以及如何飲食讓身體得到足夠的營養,也變成重要的議題。
 
  目前我的一對一諮詢與線上團體班,大部分都是因為身體變胖、代謝變差,想學習如何健康瘦身飲食的學生。我發現有很多個案,並非不知道健康飲食的方式,而是有很多心理上的無能為力,感覺好像知道怎麼做,但卻很難執行。或是怎麼努力,卻都一直達不到自己理想的目標。
 
  有因為幸福肥,新婚一年後,和老公一起吃到認不出從前的自己;也有因為情緒壓力靠吃補償,半年爆肥30公斤;也有超認真運動,吃超少,累到壓力爆表,竟然1公斤都沒有瘦的案例。
 
  瘦不下來,或許只是我們還沒有找到讓自己可以快樂、自在的執行方法。別灰心,我一直相信,只要你別放棄,學習把專注力回到自己的身上,覺察到有壓力,就找適合自己的方式減壓;覺察哪些食物可以讓身體覺得開心,吃下去很舒服,沒有罪惡感。讓你可以愈吃愈瘦,愈來愈喜歡自己,是我想要你可以達成的目標!
 
  無論是青春無敵的學生、花樣年華的職場工作者、或是同時肩負著孩子與長輩的父母,甚至已面臨每個人都必經的更年期人生,每個角色都有當下要面對的挑戰。
 
  但我想跟你說,你不孤單,最壞的已經過去了,你一定可以愈來愈好的。本書可以藉著許多的案例故事,例如:情緒暴食、糖上癮、睡眠品質差、更年期、排便不順、月經不調以及健檢報告滿江紅等不同狀況出發。針對每一種情形,我設計了紓壓配方,以及「對症減壓紓食瘦身食譜」,包括飲品、湯品跟配菜,讓你可以吃的很開心之外還會瘦,不管是自己煮或是外食都適用喲!
 
  很感謝、也特別珍貴的是,這次收錄許多我和學生討論出來的瘦身心態調整紓壓處方箋,希望每一個案例故事都可以陪伴你走過低潮,擺脫無能為力的壓力胖,永遠相信有神隊友的幫助,迎向美好健康自信自在的自己,一起變得更帥氣美麗吧!



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減壓紓食:不委屈,不壓抑,瘦出好心情【限量親簽版】

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資料來源:博客來,圖片來源:博客來





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