書名：擇食：吃到自然瘦，邱錦伶明星級的養生法，語言：繁體中文，ISBN：9789866570742，頁數：240，出版社：推守文化，作者：邱錦伶，出版日期：2012/02/22，類別：醫療保健
擇食：吃到自然瘦，邱錦伶明星級的養生法-[好書推薦]博客來、金石堂
內容簡介
美麗很容易，美而健康才是王道！
蔡依林、舒淇、陳綺貞、朱孝天、FIR飛兒等
天后天王的美麗養生神祕幕後推手——邱錦伶老師，
她將自身的養生浪學過程，結合自體實驗結果
徹底讓所有人都瞭解
想要讓自己美麗得如同這些偶像一樣
擁有傲人的身材和健康的身體
絕對不是夢想
不需要挨餓、不需要運動
你就可以做得到
本書特色
減肥招式絕無以一應百，量身打造專屬養生瘦身法！
免除你的過敏老化疑慮，二個月就能宛如獲得新生！
▲導正正在減肥的你「不敢吃」的錯誤觀念， 「吃對食物」才是減肥的重要成敗關鍵。每個人體質不同，該吃甚麼、不該吃甚麼，是影響你外在體態與體內臟器健康的關鍵！
▲15個真人實例、貼身採訪，無一不對自己身體的正向轉化感到神奇。看他們接受諮商的過程變化，你也能找到屬於自己的調養方法！
▲2道邱老師獨家公開、自體研發的消水腫妙方，讓你輕鬆就能先排除廢水、消腫一大圈。很多人只是水腫不是真的肥胖，卻拚命消除脂肪，成效當然不顯著！
▲說明生理與心理的交互作用，實驗證明心理絕對是影響身體健康的關鍵。但是，你是真的擺脫陰影，還是只是選擇逃避面對呢？
本書精華
邱錦伶前傳
●她的前半生，用她的健康換取金錢和滿足野心。
●一場婦科的常見手術，卻使得邱錦伶右手癱瘓痲痺，她的人生被摧毀，卻意外讓她找到一條更美好的道路。
●父親重病，無數次進出醫院，卻一再被誤診，直到被檢查出是肺腺癌，已經是末期，送走父親，邱錦伶的人生被徹底顛覆。
天后們都愛用的養生諮詢師—
邱錦伶的養生法
針對現代文明病：
1.腸胃脹氣
2.便秘
3.皮膚、鼻子過敏
4.睡眠障礙
5.肥胖
6.未老先衰
一樣一樣幫你解決，讓你知道只要吃對食物，身體自癒能力就會開啟，並且還會讓你更美麗的。
作者簡介
邱錦伶
曾任：北京同仁堂台北旗艦店養生諮詢師、廖叔叔健康屋健康諮詢師。
在她的職場生涯中，曾經是叱剎一方的女強人，但歷經父親重病以及她自己的身體疾病和意外之後，她選擇放下和寬恕，因而意外找到人生的美好方向－－養生。
經過她諮商而調養出美麗健康的人不可數計，然而邱錦伶希望能夠提供給更多人養生的美好觀念，此書因而誕生。
healthnatasha.pixnet.net/blog
目錄
推薦序 天王天后齊聲掛保證
蔡依林：好東西就要和好朋友分享…2
舒淇：一起過「人」的生活…4
朱孝天：為你打開健康之窗…6
資深音樂經理人 黃偉菁：這不只是一本書，這是一份愛 …8
第一章（自序） 浪學之前：人生的紅燈右轉
邱錦伶將自己的前半生經驗與大家分享，因為她就跟你我一樣，都曾經為了獲得工作的成就感、找尋自我存在價值，而忽略健康地盲目追求。 最終她賠上了自己的健康，接著又失去父親，在這個過程中，她體悟到不在乎身體的人，勢必要付出難以承受的代價，因而走上尋找健康答案之途。
從天堂到地獄的人生波折…18
為愛美而放棄健康，是現世報…20
正念帶給我的力量…23
為愛惜醫…26
第二章 浪學醫理世界
邱錦伶如何從台灣北京同仁堂、廖叔叔健康屋的諮商師工作中，找到身體的自我療癒啟動方法，以及食物對身體的影響，習得這一切理論的過程，都將全部與你分享。
北京同仁堂初窺養生之道…30
與頂級藥材對話…32
為識參吃素…33
研究人參初嚐醫理趣味…35
見識頂級藥材開眼界…37
雜學中醫：藥鋪中的臨床實證…39
追尋中西醫共同的變數…41
老狗偏玩新把戲的中藥鋪浪學…43
食物過敏開啟「醫時同源」之鑰…46
我終於走上清晰的道路…52
第三章 浪學下一站：身心靈的探索之路
吃對的食物+不吃錯的食物= 健康的基本原則
邱錦伶的養生基礎法則，讓大家先領會要健康美麗得先做到的基礎。
棘手的內火問題…59
宣洩壓力不等於解決情緒問題…61
正面情緒給身體的復原力量…63
遇見心靈導師開啟另一扇窗…65
身心靈版的擇食療法…67
情緒對身體之影響…69
第四章 我的養生心得：擇食而活
失眠、脹氣、過敏：包括鼻子過敏和皮膚過敏、排便不順：包括便祕和拉肚子、水腫、肥胖、未老先衰….到底是怎麼形成又該怎樣調養呢？
邱錦伶臨床諮商者，每一位有著不同的問題，在邱錦伶的諮商後，照著她的方法，如何做？如何得到改善？由他們自己現身說法告訴你真相。
吃對食物+不吃錯的食物=健康的基本原則…78
現代人的疑難雜症你是哪一種？
一、 腸胃脹氣真的很氣…84
◎真人實例：顧好腸胃之本就有了健康知本…88
二、 吵鬧的睡眠…96
◎真人實例：請讓我好好睡上一覺吧！…104
◎真人實例：要飲食調整，我要活到一百二！…112
三、誰說過敏就一定不會好…118
◎真人實例：大痛小病不再來，揮別過敏體質…122
◎真人實例：黑白人生靠吃就能變彩色的…130
四、一肚子的xx，你心情怎麼可能會好？…138
◎真人實例：良好的體力、耐力，讓我保持最佳狀態…144
五、你是被水撐胖的，還是真的胖？…150
◎真人實例：從內臟開始瘦身，擺脫腰圈肥油…162
◎真人實例：告別體重計數字，我瘦得很漂亮…174
◎真人實例：做個有自信的中年男子…182
◎真人實例：跟著做，我也可以當美嬌娘…186
六、惱人的青春痘、粉刺、毛囊炎…194
◎真人實例：去除粉刺、青春痘，當個新時代女性…196
七、未老先衰就要找回青春…202
◎真人實例：還我青春時的姣好面容與身材…206
基礎保養食譜…216
第五章 吃得飽卻瘦得了的方法
這是所有人的夢想，邱錦伶讓你真的能做到，而且簡單的出乎你的意料。
了解自己的情緒，是遠離肥胖的首要條件…223
你吃對了嗎？吃不對就很難脫離胖…225
吃得飽又瘦得了的執行法則…226
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詳細資料
- ISBN：9789866570742
- 規格：平裝 / 240頁 / 16.5 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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內容連載
吃對食物+不吃錯的食物=健康的基本原則
生物都有自我療癒的本能，但為什麼大多數的現代人都失去了這個本能？該如何找回它呢？
所有的動物都有所謂的動物性本能，當牠受傷的時候，牠會知道要先找一個隱密的地方休息，甚至自發性地去嚼食一些植物(草藥)；而趨吉避凶更是動物性的自然天賦，反射性地避開危險基本上是不用經過思考的，人也具備這種天性，很多狀況，我們應該會有反射性的反應，因為自己知道這是危險的、是必須避開的，但為什麼我們的身體吃到不乾淨的食物或不對的食物會沒有感覺？甚至沒有發出警告來讓我們知道這個食物其實是不適合自己的？絕大部分的原因來自過度複雜的飲食，以及情緒的混亂，造成我們本身變成一個身心靈失調的個體，慢慢地失去我們的靈覺（就是所謂的動物性本能）。
過度複雜的飲食，意思是現代人的飲食習慣多半會過度調味、過度烹調、烹調方法繁複；其實這個道理很簡單，就好比你拿起一塊生肉，如果它有任何不新鮮、難聞的氣味，你會比較容易聞得到，但如果這塊肉經過水煮後再加入醬油、冰糖久燉，然後又加入花椒、八角等香料，先不提這種烹調方式如何破壞蛋白質，事實上你很難再聞得出來這肉究竟新不新鮮；過於複雜的烹調方式，本來就一定會影響我們判斷食物的好壞。
而情緒混亂，則是因為現代人的生活以及工作都過度負荷；這肯定是許多人的共同困擾，卻也多半覺得無奈而放棄改變，久而久之失去調整以及自我平衡的能力而不自知，但這樣忽略照顧自己的情緒，必須承擔的後果你真的承擔得了嗎？
聽起來上述這些問題彷彿很無解，不要被嚇到，要找回做為一個人的基礎本能其實簡單到讓你驚訝的地步。
從每天都得從「吃」開始
飲食前必須遵守、瞭解的三大原則，你做到了嗎？
❶用對油了嗎？
首先從我們攝取的食物烹調方式簡單化來著手，比方說，烹調的時間不要太久、程序不要太多，可以用水煮、清蒸，或者是溫鍋冷油炒食的方式，調味料盡量避開刺激性的辛香料為主。正確地使用食用油也是非常重要的關鍵，比如說：沙拉油不適合高溫快炒、爆炒、油炸，而是最好用來涼拌；橄欖油、葵花子油則適合拿來拌炒，但不要用Extra或Virgin的橄欖油來炒。
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
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