書名：人生出走：自地蓋民宿（修訂版），原文名稱：打造天天客滿的好民宿，語言：繁體中文，ISBN：9789869073417，頁數：260，出版社：風和文創，作者：美化家庭編輯部，出版日期：2014/08/01，類別：商業理財

人生出走：自地蓋民宿（修訂版）-[好書推薦]博客來、金石堂

內容簡介

　　愛情是任何食譜的基本材料，心意是所有民宿最棒的材料。              
　　23家最具人情味與設計感的人氣民宿大剖析，
　　提升顧客滿意度×口碑策略行銷×主題式產品定位，
　　揭開永遠客滿的經營秘密。                                       
　　每個人心中都有一個民宿夢，
　　而且愈來愈多人開始在人生中途換跑道，把夢想民宿經營的有聲有色，　　但是動輒數百萬到數千萬元的投資，創業前當然要有完善的計畫。

　　本書一次公開「從0開始打造民宿」的成功元素，
　　帶你找對地、建好屋、服務好、做行銷，
　　完全揭露、毫無保留，
　　精采呈現高人氣的風格民宿外觀與內涵！
　　更有同時具有理性思考的管理成功元素，
　　也有民宿主人的心路歷程，
　　分享如何讓民宿天天客滿的行銷宣傳心法，
　　是民宿投資初學者值得學習的參考書，
　　當然也可以是深度實用的旅遊指南！
                                            
【創業期】主題式產品定位

　　一、購地要點：低資金自己動手多，用租的也可以蓋一間夢想中的民宿，或是投入高成本，每件家具都是量身設計，客人永遠充滿新鮮創意。
　　二、舊建物改建：漏水、管線、土地界線‥‥，林林總總的問題，都可以學到解決的方法。
　　三、設定目標：強調「我」的特色，愛攝影、愛品酒、愛做菜…，都可變成讓旅客念念不忘的特點，也是建立差異化的方式。
　　四、打動別人：以愛為名，充滿幸福感的生活方式永遠都會感動人，從思念父親、回鄉遊子、小資創業到異國之戀，你本身的故事就是打動人心的重點。

【管理期】口碑策略行銷

　　一、23個【產品策略】；任何一餐都重要；結合周邊鄰居資源。
　　二、23個【價格策略】：學習天冷更要吃冰淇淋的淡季訂房策略，提高民宿平均收益；或是延伸周邊商品，讓住宿的人買回家做伴手禮。　　　
　　三、23個【通路策略】：官網、部落格、FACEBOOK各有優勢，了解操作方式選擇適合自己的方法。或是和電視劇與媒體合作，善用AGODA國外訂房網站，用口碑行銷打出自己的一片天。
　　四、競爭對手：詳細市場調查，了解附近民宿的價格與服務，建立屬於自己的優勢配套。

【進階期】提升顧客滿意度，擴大事業版圖

　　一、公司本願：抱持隨時願意改變的心情，提高待客的心情，例如退房時送給                       
　　二、社會責任：友善鄰居、結合資源、互利共榮、藝文活動推薦，就會自然擁有能擴大版圖的機會。


本書特色

　　熱門話題：年輕不是限制、資金不是問題，本書教你如何擬定完善的民宿創業計畫，即使只有25歲，也能開始規劃創業。
                                                                    
　　一、高水準的視覺美圖，讓你清楚看見精緻的建築結構

　　每張圖片都是由專業攝影師掌鏡拍攝，震撼視覺的建築大圖，充滿溫暖氛圍的室內取景，精彩的圖片光影，傳達令人難忘的建築與室內氛圍，與一般旅遊書的圖片絕對不同。
                                                                                         
　　二、經營超人氣民宿一定要懂的事：做個人人愛的主人

　　本書收錄23天天客滿的民宿主人經驗分享，教你從4個方向事先規劃，做好每個環節就能成功。

　　１．建築外觀：令人印象深刻的建築造型，即使是舊屋改造，善加處理門與窗，就可以創造有設計感的外型。
　　２．室內：幸福超體驗就靠獨特的空間風格，傳達主人的生活態度，滿足客人內心的渴望。
　　３．地點：誰說民宿一定要熱鬧的地點。偏僻地方也不怕，最重要的是有創意的經營方式，慢食、共廚、看星星，一定會有客人喜歡你。
　　４．服務：教你掌握「黃金時刻」維持超高回客率，因為人人都愛的服務都是「管理」出來的。

　　三、建造超人氣民宿的事前準備：做個成功的老闆

　　１．避開買地陷阱：專家教你5大NG土地不要碰，尤其是位在農地中央，噴灑農藥時期最可怕。
　　２．好經營有口碑：由23個人氣民宿所歸納出來的「3C+4P策略表」，不用去上創業課，也能教你快速找到自己的經營方式。
　　３．擴大版圖要靠老客人：如何從1間民宿經營成品牌群？老客人是最重要的基礎客源，保持聯絡與問候，新活動就能讓客人回籠。

　　四、行銷你的人生故事

　　１．說故事行銷：最動人的就是你自己的故事，尤其是轉換人生跑道的主人，反而會啟發許多客人的人生，要練習把生命中的小故事說出來。
　　２．精準的宣傳：把錢花在刀口上的宣傳計畫，藉由打動人心的網站幫你說故事。



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目錄

第一部分：聚焦你的強項                                                      
PART A　民宿主人必懂！好服務是被管理出來的                                            
把握與顧客接觸的「真理時刻」，創造超高回客率
民宿業就是服務業，調整心態必須馬上開始
提升顧客滿意度的秘訣
提升營業額的小訣竅
                                                         
PART B　經營民宿前，必先聚焦的五大重點
主人＋服務＋建築＋室內＋地點＝超人氣民宿
聚焦主人：民宿代表主人想傳達的生活態度‧迷路為了看花             
聚焦室內：用室內風格抓住目標客群的心‧調色盤築夢會館              
聚焦建物：建築是第一眼的決勝關鍵‧光現旅宿                        
聚焦服務：服務是建立差異化最快的途徑‧漫步château                 
聚焦地點：再偏僻的地點都有高人氣‧阿朵避
                                                         
第二部分：行銷你的故事                                                      
PART C　民宿主人必學！原來生意上門的訣竅在這兒   　　　　　                       
量身訂製「專屬網站」，成功達成民宿行銷第一步！
觀念篇：民宿主人透過後台更可獲得重要訊息                          
行動篇：了解自己的優勢，讓打動人心的網站幫你說服顧客      
                           
PART D　經營民宿時，聊一聊你動人的故事
附錄3C＋4P的行銷策略分析   

一個關於「思念阿爸」的故事‧陳桑民宿                             
一個關於「熱愛樹仔」的故事‧ChooArt 樹也 villa                    
一個關於「全家都是藝術家」的故事‧蛙塘                           
一個關於「異國之戀」的故事‧願井                                  
一個關於「為孩子改變人生」的故事‧自然捲北歐風格民宿              
一個關於「鮭魚回流」的故事‧英格蘭小古堡                          
一個關於「小資上班族創業」的故事‧布拉諾城堡                      
一個關於「建築師轉行」的故事‧日光行館                            
一個關於「35歲冒險」的故事‧35A-LI          
                                           
第三部分：擴大你的版圖                                                   
PART E　民宿主人必知！買地學問大                                                    
五大類不要碰的NG土地，教你快速練會挑地精準眼光
先刪除完全不能蓋的土地
放棄會提高工程費用的土地
放棄會浪費時間周旋溝通的土地

PART F　經營民宿後，計劃擴大你的勢力版圖
附錄3C＋4P的行銷策略分析

毛森江的民宿版圖：毛鏗→毛屋→毛院子                           
Well的民宿版圖：希臘邊境→北非花園→人魚之丘                     
牛爸與牛媽的民宿版圖：墾丁牧場旅棧→二手童話                      
薰衣草森林的民宿版圖：緩慢金瓜石→緩慢石梯坪→香HOUSE→緩慢北海道
西衛海民宿村的民宿版圖：海之徑＋海旅巢＋海藍藍＋海灣灣＋海璞          



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詳細資料

• ISBN：9789869073417
• 叢書系列：設計DNA系列
• 規格：平裝 / 260頁 / 17 x 23.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 修訂版
• 出版地：台灣

• 本書分類：商業理財> 管理與領導> 創業開店
• 本書分類：旅遊> 主題旅遊> 住宿

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作者介紹

作者簡介

美化家庭編輯部

　　本書由原「SH 美化家庭雜誌」資深製作成員組成，並邀請國內知名設計師為客座主編群。

　　美化家庭相信唯有兼具快速雜誌資訊與深度研究圖書特質MOOK型態，是目前最適合對室內設計裝修有興趣的消費者所需。

　　我們從35 年前開啟讀者與室內設計師、裝修專業人士的橋樑，也見證了每個世代對設計裝修完全不同的需求與看法。

　　SH 從雜誌走向mook，預見未來是必然的趨勢，因為讀者真正需要的是「設計好家的使用小百科」。現階段提升即將為「對家有疑惑的人」出版，全新的面貌深入了解每個類型讀者的內心，閱讀到連他們也不曾發現的需求，滿足他們對「人生與家庭」階段渴望，也是「新SH」與讀者間能保有永續的關係。



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內容連載

民宿主人必懂！好服務是被管理出來的

把握與顧客接觸的「真理時刻」，創造超高回客率

專業達人-李宏智 Jeff教你如何經營

Jeff說：「一間餐廳80%的業績是由20%的常客所創造出來。」提高回客率就能創造營業額，調整心態、管理服務流程，找出屬於自己風格的待客之道，必能透過口碑宣傳達到絕佳的民宿獲利。

民宿業就是服務業，調整心態必須馬上開始

“服務是客人在你的民宿中體驗如何被對待、招呼的一種態度、禮貌和感覺。”

Q.你是孔雀型人格嗎？

→請培養熱情、樂於分享的個性

許多保險公司或大型連鎖服務業，在招募業務員或服務人員時都會先進行DISC人格測驗，這個測驗可以將人歸納成老虎、孔雀、貓頭鷹、無尾熊、變色龍等五種，而其中最活潑、外向、喜歡表現的就是孔雀；對於民宿主人這個行業來說，具有孔雀型人格就是最具親和力的人，在你準備創業開民宿之前，Jeff認為最先要提醒自己的就是：「我做好進入服務業的心理準備了嗎？」一間民宿不管蓋的多漂亮、花了多少建造成本，最後能夠吸引顧客再回流的關鍵仍然在於主人，能讓顧客回到你的民宿，就像回到好朋友家做客一樣，經營就成功了一半。

Q.你知道今天顧客的入住原因嗎？

→請練習閱讀你的客人   

民宿業簡單來說，就是餐飲業與旅館業的綜合體，再加入濃濃「家」的氣味在其中，但並不表示許多成功的旅館經營經驗不能套用在民宿上，舉例來說，客人打電話訂房的同時，你是否問過客人這次旅行的目的？是慶祝結婚週年？家人生日？還是求婚？當客人有特殊的目的，就是民宿創造口碑行銷的大好機會，你可以在能力範圍內準備小禮物、房間佈置的驚喜，甚至是床邊的一張卡片、一束花、一瓶酒，都是客人對民宿留下深刻印象的記憶點，也會是他告訴別人的故事，為你的民宿做免費宣傳。(※服務達人Jeff提醒，當你已經開口問客人，就代表你會有所表示，問了卻什麼也沒做是服務業大忌。)

此外，Jeff表示不只有訂房時你可以問客人問題，在客人待在你民宿的任何時刻，你都要懂得用問題問客人，來試探他們的心情，進而調整對客人的服務方式，這就是所謂的「閱讀客人」，隨時隨地都可以創造顧客對民宿的記憶點。


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資料來源：博客來，圖片來源：博客來

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