書名：搞懂作業管理讓生活和工作更EASY，語言：繁體中文，ISBN：9789862726259，頁數：256，出版社：商周出版，作者：張舜德，出版日期：2014/07/19，類別：商業理財
搞懂作業管理讓生活和工作更EASY-[好書推薦]博客來、金石堂
內容簡介
作業管理不只是應用在工作，更可應用在家居生活，使生活更有效率更加舒適。二〇〇六年與二〇〇七年連續兩年，Cheers 雜誌票選作者為二十位最受歡迎的EMBA名師，他更是唯一教授作業管理的老師。歷經十多年，作者前後經過三次改寫才完成這本著作。
本書共有7篇，每篇都是獨立的個案或故事，深入淺出地介紹作業管理的理論與技巧。
第1篇 作業管理運用在生活的概念，介紹作業管理的整體概念。
第2篇 作業管理的實際運用解說，探討問題解決方法。
第3篇 將煩雜工作事項系統化的方法，說明系統的組成與運作。
第4篇 專案管理的運用技巧，討論專案的控制與整合技巧。
第5篇 物流業中的作業管理運用，介紹作業管理的運用技巧。
第6篇 製造業中的作業管理應用，深入討論作業要領與成功關鍵。
第7篇 服務業中的作業管理應用，探討新創作業流程與新創經營模式。
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詳細資料
- ISBN：9789862726259
- 叢書系列：新商業周刊叢書
- 規格：平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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作者介紹
作者簡介
張舜德
美國俄亥俄州立TOLEDO大學系統工程博士。
現職
國立台北大學企管系教授
經歷
國立台北大學企管系系主任
大葉大學工業工程系副教授兼系主任
美國CHRYSLER汽車研究工程師
中華民國傑出研發經理審查委員
高敎評鑑中心96-98年度評鑑委員
國科會95年度政府科技發展計畫審查委員
國貿局95年度車用電子貿易商計劃審查委員
中華民國管科學會94、95年度科專管理制度評鑑委員
考試院93年度交通事業郵政人員升資考試典試委員
工業局自動化專案審查委員
中小企業品管計劃審查委員
中衛中心車用供應鍵專案外聘專家
中衛中心車輛鈑件輔導專案外聘專家
行政院公教中心講座教授
法務部訓練中心講座教授
主計部訓練中心講座教授
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內容連載
作業管理運用在生活的概念
20世紀初，泰勒提出科學管理的原則，運用工作研究的技巧，來選擇最佳工具，大幅提升礦工的挖礦效益；Gilbreth夫婦整理出動作要領，因而發明鷹架，大幅提升建築工的砌牆效率；相繼許多學者提出其他方法，產生作業管理的學術領域，泰勒與Gilbreth被後人尊稱為科學管理之父與動作之父。
Ford公司更整合這些作業方法，來規劃移動式Tcar裝配線，開啓第二波工業革命，讓人類進入量產時代。
經過100多年的擴散，作業管理的技巧從汽車業擴散到整個製造業，進而擴散到整個服務業。作業管理不只是應用在工作，更可應用在家居生活，使生活更有效率更加舒適。本篇是虛構故事，曾爸爸回家吃晚餐，用讀者熟悉的家居生活，來介紹作業管理的基本觀念與技巧。
以應用作業管理概念處理菜單的產出
曾媽媽有一手好廚藝，曾爸爸不但每天回家吃晚餐，偶而也會邀請同事到家用餐，為了湊合兩位未婚同事，今晚曾爸爸將邀請他們共進晚餐。中午，曾爸爸打電話給曾媽媽，告知此事，並討論菜單，經過一番討論以後，菜單是五菜一湯：迴香蝦、E代美人魚、刈包、豆腐、蔬菜、蝦仁羹。藉由這頓飯局，我們將深入淺出地探討作業管理的觀念。
曾媽媽接電話得知晚餐之事，是接單作業，曾爸爸打電話告知，是下單作業。早期公司都採用電話接單，目前已採用網路接單，可從E-mail獲得客戶訂單，甚至採用ERP系統(註1_1)接單，直接將客戶訂單輸入生產管理系統。
註1_1：ERP系統是企業資源整合系統，用來處理銷售、採購、生產、會計等公司事務。
選擇最適合的生產模式：OEM生產、ODM生產與品牌生產
菜單是產品組合，必須經過曾爸爸與曾媽媽的一番討論才能決定，因曾爸爸在客戶端，知道客戶的嗜好與需求，而曾媽媽在生產端，必須考慮作菜的成本與速度。
曾爸爸想用海鮮餐請客，因為兩位同事偏好海鮮。曾媽媽卻認為：全部用海鮮時，成本過高，只能兩道主菜是海鮮，另外搭配刈包，因刈包便宜又可填飽肚子。於是，曾爸爸指名迴香蝦與E代美人魚，做為晚餐的主菜，來營造湊合時的浪漫氣氛。
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資料來源：博客來，圖片來源：博客來
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